Из картофеля можно сделать не только аппетитные зразы или драники, но и весьма вкусные маффины. Делать их удобно в формочках для кексов (как в металлических, так и в силиконовых). Для приготовления картофельных маффинов необязательно добавлять курицу или грибы, но они маффины явно не испортят, а только сделают вкуснее и ароматнее. Особенно, если вы добавите сушеные белые грибы.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре с 3 картошек
- Яйцо 1 шт
- Крахмал пол чайной ложечки
- Мука пол чайной ложечки
- Сливки 1 ст л
Приготовление :
- Картофель почистить , помыть , отварить до полной готовности
- Слить воду ,остудить
- После чего добавить яйцо, муку, крахмал, сливки , перемешать
- Формочки смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой
- Выложить картофельную массу 3/4 формочки
- Поставить в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 гр
- Остудить пару минут, вынять с формочек и подавать теплыми !
На заметку:
- Картофельные маффины подаю с грецким йогуртом (к нему подавляю немного соли, перца, порезанную петрушку )
Информация о рецепте
Рецепт
Картофельные маффины
Автор
Ангелина Вострокрылова
Дата публикации
Время подготовки ингредиентов
Время готовки
Общее время готовки