Многие хозяйки знают, что, если потушить мясо с черносливом, оно приобретет неповторимый вкус и станет достойным праздничного стола. Однако чернослив помогает раскрыть и вкус жареного, запеченного в духовке мяса, а также потушенного в другом соусе. Просто для этого из него нужно сделать соус. Соус из чернослива к мясу подают во многих кафе и ресторанах, между тем с его приготовлением может справиться даже неопытный кулинар. Каждая хозяйка в силах сделать эту уникальную кисло-сладкую приправу дома.
Ингредиенты:
- Чернослив 300 гр
- Лук 1 г
- Чеснок 2 г
- Вино 50 мл
- Стакан воды
- Соевый соус 1 ст л
- Корица 1/4 ч л
- Сахар 1/2 ч л
- Перец по вкусу
Приготовление:
- Лук очистить и порезать
- В кастрюлю налить немного масла , обжарить лук
- Чеснок очистить и натереть на терке, добавить к луку
- Чернослив намочить в стакане с водой на 5 минут
- Переложить чернослив к луку
- Перемешать, потушить пару минут
- Добавить корицу, перец , сахар
- Далее добавить вино белое и соевый соус
- Потушить 5 мин
- Глубоким блендером взбить соус ( можно не взбивать)
- Перелить соус , подавать соус как в холодном , так и в горячем виде
Информация о рецепте
Рецепт
Соус с чернослива
Дата публикации
Время подготовки ингредиентов
Время готовки
Общее время готовки
Оценка
Based on 7 Review(s)