Соусы- всеми любимое дополнение в блюдам, мы используем соусы к мясу, рыбе , гарнирам, чипсам и тд…
В наше время существует очень большое разнообразие соусов( чесночный, томатный, острый чили, сладкий чили, BBQ, горчичный и еще очень много других). Я очень люблю соусы, тк они придают абсолютно другой вкус нашим блюдам, особенно если эти соусы вы приготовили сами из натуральных продуктов. Я хотела бы поделиться горчичным соусом для мяса, больше подойдет к свинине, соус получается очень нежным , вместе с мясом тает во рту.
Ингредиенты для горчичного соуса:
- Желток 2 шт
- Вода 2-3 ст.л.
- Сливки 30% 0,5 ст
- Готчица острая 2 ст.л
- Мед 1 ст.л.
- Соль щепотка
- Белое сухое вино 1 ч.л.
Приготовление нашего соуса:
- Воду поставим на огонь в кастрюле, подождем пока закипит, уменьшим огонь и всерху поставим миску, таким образаом сделая поровую баню
- Мед, сливки, горчицу, соль смешаем и доводим до консистенции соуса используя венчик
- На самый конец добавим вино
- Мешаем венчиком около 5-7 мин до однородности
- Горчичный соус к мясу готов!
Информация о рецепте
Рецепт
Горчичный соус
Дата публикации
Время подготовки ингредиентов
Время готовки
Общее время готовки
Оценка
Based on 1 Review(s)