Ингредиенты :
- Свиная вырезка 300 гр
- Спаржа 200 гр
- Белые грибы 300 гр
- Лук 1 шт
- Сливки 100 мл
- Белое вино 50 мл
- Соевый соус 2 ст.л
- Маринад для свинины (перец молотый, чеснок,соль,сладкая паприка, оливковое масло)
Приготовление
- Свиную вырезку порезать на кусочки (как на картинке)
- Замариновать свинину (гладем по три кусочка на тарелку, добавляем специи, сверху след. кусочки свинины и специи , залеваем оливковым маслом)
- Оставляем на пол часа в холодильнике
- После вынимаем , и жарим на гриль сковородке( с каждой стороны по 3 минуты на среднем огне)
- Лук режем кубиками и жарим на масле
- На полу готовности добавляем грибы, на маленьком огне размораживаем грибы
- Когда грибы полностью разморозятся добавляем соевый соус и вино, немного перца черного
- Через пару минут добавляем сливки, тушим 10 минут на маленьком огне
- Подготовим сковородку на огонь , добавим кусочек масла сливочного (1 ч.л.) и оливкового (1ч.л.)
- Добавим спаржу
- Через минуту добавим воду , чтобы слегка покрывала спаржу, и закрываем крышкой
- Тушим 5 минут, открываем крышку и тушим еще 5 минут и полеваем соком с лайма (2ч.л.)
- Все готово
- Можно выкладывать на тарелку
- Выкладываем вырезку, спаржу и полеваем грибным соусом
Информация о рецепте
Рецепт
Свиная вырезка с кремовым соусом из боровиков
Автор
Рецепт
Дата публикации
Время подготовки ингредиентов
Время готовки
Общее время готовки