Все наверное любят итальянскую кухню, спагетти , паста, пицца, нежнейшие соусы, мясные шарики, моцарелла, базилик и тд….
Спагетти болоньезе которые я сегодня хочу приготовить, и есть самая настоящая итальянская кухня. Мясной фарш с томатным соусом и свежими помидорами, петрушкой, и все это вместе со спагетти придает невероятный вкус и сочный аромат. Даже не любители макарон, не смогут отказаться от этого блюда, оно действительно очень нежное и вкусное. Для более изысканного вкуса я добавляю грибы, немного лука. И так приступим к этому шикарному блюду.
Ингредиенты :
- Фарш свино- говяжий 200 гр
- Спагетти 1\4 пачки
- Грибы 100 гр
- Лук 1\3 головки
- Чеснок 1 г
- Помидор 1 шт
- Томатная паста с банки 1
- Петрушка для посыпки
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление :
- Лук очистим и порежем очень мелко
- Кинем на сковородку с маслом и пожарим до полу готовности
- Грибы помоем и порежем мелко и просим к луку и жарим и то и другое до полной готовности
- Фарш кладем на сковородку с маслом и тоже жарим до полной готовности
- Поставим воду на спагетти, как только вода закипит, закинем спагетти и варим до готовности 8 мин на медленном огне
- Соединяем фарш и грибы, солим , перчим, выключаем на время газ
- Помидор нужно очистить от кожуры (чтобы быстро очистить нужно кинуть помидор в кипящую воду на пару секунд, но перед этим сделать пару надрезов на самой кожуре, тогда она очень быстро отойдет)
- Теперь ставим наш фарш опять на маленький огонь , добавляем помидор (порезанный очень мелко), сверху выливаем томатную пасту с банки(сначала выльем половину , если будет густым , в этом случаи добавим еще ), я еще очень люблю добавить чеснок для вкуса(очищаю от кожуры ,и натираю на терке и добавляю в фарш)
- Всё тщательно перемешиваем и тушим буквально 3 мин для пропитки
- Спагетти вынимаем с кастрюли, сливаем всю воду, и добавляем в наш фарш, всё перемешиваем
- Сверху посыпаем петрушкой или сыром , подаем наше блюдо только горячим!
- Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Рецепт
Спагетти болоньезе
Дата публикации
Время подготовки ингредиентов
Время готовки
Общее время готовки
Оценка
Based on 1 Review(s)