Шарлотка сама по себе является одним из самых распространенных и любимых семейных десертов во многих странах мира. Добавление банана сделает ее более нежной. Пышная шарлотка с фруктами в духовке готовится не сложнее традиционной.
Существует множество рецептов, как приготовить этот простой, но очень вкусный пирог, с давних времен прочно обосновавшийся в наших кулинарных книгах. На этот раз у меня на столе будет особая шарлотка с бананом,грушей и яблоками , которая получается такая же вкусная, как и привычная яблочная.
Оригинальность этой шарлотки в том, что в тесто добавляется банан, который придает очень приятный вкус готовой выпечке. А начинку из яблок мы разнообразим грушей , бананом и яблоками. Смотрите пошаговые фото процесса приготовления и выпечки.
Изначально шарлотка не выпекалась и чем-то напоминала итальянский десерт тирамису, но история гласит, что в какой-то год в Англии случился урожай очень жестких яблок, которые без термической обработки просто невозможно было есть. И тогда повар решил шарлотку испечь, и этот рецепт не только покорил сердца англичан, но и разошелся по всему земному шару. Теперь приступим….
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука 1,5 ст
- Яйца 4 шт
- Сахар 350 гр
- Ванильный сахар 1 п
- Мед 4 ст.л
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Банан 2 шт
- Груша 1 шт
- Яблоко 3 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИРОГА:
- Приготовим тесто
- Для начала разобьем яйца и смешаем с сахаром (250 гр), перемешаем ложкой
- Далее добавим ванильный сахар, муку и разрыхлитель
- Все ингредиенты взобьем миксером до однородной консистенции
- Банан очистим и натрем на терке
- Яблоки очищаем от кожура и нарезаем кубиками
- Грушу очищаем и нарезаем ломтиками
- Мед растапливаем на сковородке пару сек
- И выкладываем все фрукты на сковородку, тушим пару мин до мягкости
- Смешиваем фрукты с тестом
- Смазываем противень маслом
- Выкладываем тесто на противень, запекаем 40 мин при температуре 180 гр
- Приятного аппетита !