Лосось, рыба с которой можно экспериментировать бесконечно, она сочетается почти со всем. Лосося можно подавать с овощами, пастой, рисом, фруктами, соусами, он любит абсолютно разные сочетания
Хочу предложить лосося на пюре с зеленого горошка
Ингредиенты:
- Лосось 500 гр
- Зеленый горошек 200 гр
- Лимон 1 шт
- Соль щепотка
- Перец щепотка
- Соевый соус 1 ч.л
- Базилия щепотка
Приготовление:
- Лосося обмыть и порезать на кусочки (лучше порезать небольшими , чтобы быстрее запечь)
- Посыпать солью и перцем, добавить базилию и соевый соус
- Сверху сбрызнуть лимоном
- Оставить на 20 минут в холодильнике
- Взять кастрюлю, всыпать зеленый горошек(замороженный), залить водой, чтобы вода полностью закрыла горошек, поставить на огонь варится (время варки указано на упаковке)
- Лосося выложить на протвень и запекать 25 минут при температуре 170 гр
- По истечению времени в кастрюле уже не останется воды и горошек можно взбить миксером ,добавить соль, перец, пару капель лимона (пару листочков мяты по желанию)
- Выложить пюре с горошка на тарелку, и сверху выложить лосось , украсить кусочками лимона
- Готово!
Информация о рецепте
Рецепт
Запеченный лосось на пюре с зеленого горошка
Автор
Рецепт
Дата публикации
Время подготовки ингредиентов
Время готовки
Общее время готовки